Şərab mantarlarına və istehsal prosesinə giriş

Şərabın himayədarı kimi tanınan mantarlar uzun müddət ideal şərab tıxacları hesab olunurdu, çünki onlar çevikdirlər və havanı tamamilə tutmadan şüşəni yaxşıca möhürləyir, şərabın yavaş-yavaş inkişaf etməsinə və yetişməsinə imkan verir.Bilirsən necəmantarlarhəqiqətən yaradılmışdır?

Mantarmantar palıdının qabığından hazırlanır.Mantar palıdı quercus ailəsinə aid yarpaqlı ağacdır.Qərbi Aralıq dənizinin bəzi yerlərində rast gəlinən, yavaş böyüyən, həmişəyaşıl palıd ağacıdır.Mantar palıdında iki qat qabıq var, daxili qabıq canlılığa malikdir və xarici qabıq ağacın sağ qalmasına təsir etmədən çıxarıla bilər.Mantar palıdının xarici qabığı ağaclar üçün yumşaq qoruyucu təbəqə təmin edə bilər, həm də təbii izolyasiya təbəqəsidir, ağacları yanğından qoruya bilər;Daxili qabıq hər il doğulan yeni xarici qabıq üçün əsasdır.Palıd mantarının yaşı 25 ilə çatır, ilk məhsulu həyata keçirə bilər.Lakin palıd qabığının ilk məhsulu sıxlığı və ölçüsü baxımından çox qeyri-müntəzəmdir və şərab şüşələri üçün mantar kimi istifadə olunur və adətən döşəmə və ya yaxşı izolyasiya kimi istifadə olunur.Doqquz ildən sonra ikinci məhsul əldə edilə bilər.Lakin məhsul hələ də tələb olunan keyfiyyətdə deyildimantarlar, və yalnız ayaqqabı, aksesuar və ev əşyaları kimi aksesuar məhsulları üçün istifadə edilə bilər.Üçüncü məhsula qədər mantar palıdının yaşı qırx ildən çoxdur və bu məhsuldan alınan qabıq hazırlamaq üçün istifadə olunmağa hazırdır.mantarlar.Bundan sonra, hər 9 ildən bir mantar palıdı təbii olaraq qabıq təbəqəsi meydana gətirəcəkdir.Tipik olaraq, mantar palıdının ömrü 170-200 ildir və ömrü boyu 13-18 faydalı məhsul verə bilər.

 mantar

Mantar hazırlandıqdan sonra yuyulmalıdır.Bəzi müştərilərin rəng tələbləri var, buna görə də yuyulma zamanı bəzi ağartma işləri aparılacaq.Yuyulduqdan sonra işçilər hazır mantarları ekranlaşdıracaq və incə kənarları və ya çatları kimi səth qüsurları olan məhsulları seçəcəklər.Yüksək keyfiyyətli mantarlar hamar səthə və bir neçə incə məsamə malikdir.Nəhayət, istehsalçı müştərinin tələblərinə əsaslanacaq mantar çapı, son müalicəni edəcək.Çap edilmiş məlumatlara şərabın mənşəyi, bölgə, şərab zavodunun adı, üzümün yığıldığı il, qablaşdırma məlumatları və ya şərab zavodunun qurulduğu il daxildir.Bununla belə, bəzi mantar istehsalçıları hazır məhsulu xüsusi müştərilər tərəfindən çap edilmək üçün müxtəlif ölkələrdəki filiallara göndərirlər.Mimeoqraf və ya yanğın çap texnologiyası adətən reaktiv simvolların çapında istifadə olunur.Mimeoqrafiya daha ucuzdur və mürəkkəb tıxacın içinə sızacaq və asanlıqla çıxacaq.Yanğın çap texnologiyası daha baha başa gəlir, lakin çap keyfiyyəti yaxşıdır.Çap tamamlandıqdan sonra mantar şüşəni bağlamağa hazırdır.


Göndərmə vaxtı: 03 dekabr 2022-ci il