Ümumiyyətlə, hamımız bilirik kişərab tıxacmantar adlanır, baxmayaraq ki, bəzən vintli qapaqlı, rezin tıxaclı, şüşə tıxaclı və digər tıxaclı qırmızı şərablar olur, lakin bu, mantarın üstünlük təşkil etməsinə mane olmur.
Bəs mantar palıd ağacından hazırlanırmı?Cavab o deyil ki, palıd sərtdir və mantarlar üçün uyğun deyil, lakin palıd çəlləkləri hazırlamaq üçün əla materialdır.Və adətən mantar dediyimiz şey mantar palıdının qabığından hazırlanır.
Bu tip palıd qabığı lazımi sıxlıq və ən keyfiyyətli mantarlar istehsal edir.Şüşəni möhürləyən mantar bütün şüşəni hermetik etmək üçün deyil, şərab canlı şərabdır, nəfəs almaq lazımdır, əgər hava keçirmirsə, şərabın yetişməsi mümkün deyil, ölü şərab şüşəsinə çevrilir.Belə ki,mantarşərabın keyfiyyətinə böyük təsir göstərir.
Mantarın keyfiyyətini təmin etmək üçün yumşaq ağac ağacları doqquz ildən HƏR BİÇİLİR.Mantar ağaclarının qabığı bərpa oluna bilər, lakin Aralıq dənizində yay o qədər isti olur ki, işçilər mantar ağaclarını qorumaq üçün çox vaxt qabığın bir hissəsini geridə qoyurlar.
Ümumiyyətlə, məhsul yığdıqdan sonra qabığı betonun üzərinə yerləşdirmək və çirklənmədən qaçmaq üçün havada qurumağa icazə vermək yaxşıdır.Bundan sonra mantar seçilir və tamamilə istifadəyə yararsız olan lövhələr çıxarılır.Sağdakı təsvirlə müqayisədə, soldakı mantar yüksək keyfiyyətli təbii mantarlar hazırlamaq üçün çox nazikdir, lakin hələ də texniki tıxacların hazırlanmasında istifadə edilə bilər.
Mantar hazırlandıqdan sonra maşın onu avtomatik olaraq müvafiq dərəcəli konteynerə göndərəcək.Sonra işçi keyfiyyətini təmin etmək üçün mantarı yenidən ekranlaşdıracaq və çeşidləyəcək.Buna görə də, ən yaxşı mantarlar süzüldükdən sonra qalır və qiymət əlbəttə ki, ucuz deyil.Mantar müxtəlif müştərilərin tələblərinə uyğun olaraq, üzərində müxtəlif əlifba naxışları ilə həkk olunmuş mantarda hazırlanacaq və nəhayət, adətən istifadə etdiyimiz palıd mantarına çevriləcək.
Göndərmə vaxtı: 14 oktyabr 2022-ci il